Spaghetti al Pesto

 

 

 

für 6 Personen

 

 

 

2 Becher Cottage cheese

 

2 kleine Gläser Pesto oder ein größeres

 

3 große rote Paprika

 

Parmesan

 

Spaghetti

 

 

 

Paprika in 1 cm breite Streifen schneiden und anbraten bis sie süß werden.

 

Cottage cheese und Pesto verrühren, ca., 1/3 der angebratenen Paprikastreifen in ganz kleine Würfel schneiden und hinzufügen. Etwas Parmesan reiben und auch dazugeben.

 

 

 

Spaghetti kochen.

 

Auf jeden Teller Spaghetti geben, dann in die Mitte einen großen Klacks der Pestomischung und rundherum mit den Paprikastreifen dekorieren.

 

 

 

Gutes Gelingen!!!